Vanilka mletá 20 g

Domovi vanilky plocholisté, teda tej, ktorá sa používa na jedlo, je Stredná Amerika. Rastlina patrí do čeľade orchideí. Jeho plody sa ľudovo nazývajú „vanilkové lusky“. Zaujímavé je, že aj keď sa plody vanilky zberajú v plnej zrelosti, sú tmavo zelené a bez zápachu. Silné, nasládle aróma získajú až po špeciálnom spracovaní, ktoré spočíva vo striedaní „pocenia“ a sušenia luskov. Ide o extrémne silný antioxidant, ktorý pomáha odstraňovať voľné radikály z tela. Vyrovnáva hladinu cholesterolu a nedávne štúdie preukázali, že potláča chuť do jedla a stimuluje metabolizmus. Vanilka nie je len korením pridávaným do dezertov, ale aj liečivou rastlinou s vysokými zdravotnými prínosmi. Veľa ľudí si pri pomyslení na vanilku vybaví jej vôňu. Je tak neuveriteľne intenzívna, hrejivá, sladká s nádychom karamelu. Má arómu, ktorú nie je možné si pomýliť s ničím iným. Dodávame vám ju mletú. Tiež známe a dostupné sú: vanilková pasta, vanilkový prášok a vanilkový extrakt. Používajú sa v kuchyni na dochutenie pečiva, dezertov a nápojov. Šafrán, vanilka a kardamón sú najdrahšie korenie na svete, cenene pre svoju mimoriadnu vôňu, chuť a často aj zdravotné vlastnosti. Vanilka sa skvele hodí k čokoláde, preto sa s týmto korením obyčajne podáva horúca čokoláda. Nájdeme ju tiež v krémoch, zmrzline, alkoholických likéroch, káve a čaji. Vanilku v rôznych podobách sa oplatí používať ako prísadu do kysnutých koláčov, donút, tvarohových koláčov, tiramisu, pusiniek a mnohých ďalších.